La Rivista di Scienza dell’Alimentazione n. 2/2022
Numero 2 Maggio – Agosto 2022 Anno 51 pubblicazione quadrimestrale
40,00 €
IN QUESTO NUMERO:
Editoriale
Atti del Convegno
Rubrica: notizie dal territorio
• Intervista a Stefano Pazzagli – Innovazione nella tradizione
Gli Autori
Contributi di:
F.M. Bucarelli • B. Croppo • L. Fumagalli • L.A. Hein • E. Lupotto • V. Narducci • M. Romani • G. Sangiuolo • G. Sarasso • V. Tarallo • C. Simonelli • A. Sinetti
Anno: 2022
Pagine: 76
Formato: 28,5 x 20,5 cm
Peso: 136 g
Colore: Con illustrazioni
Copertina: Morbida
Legatura: Brossura
Lingua: Italiano
ISBN: 9788833655260
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